בעולם המהיר של היום, חופשות מציעות הזדמנות פז להיטען ולהתחדש. בעוד שרבים מקשרים נסיעות לפינוק ורוגע, ישנה מגמה הולכת וגוברת של חופשות בריאות המעניקות עדיפות
שירות לקוחות:
שליח עד הבית חינם בקנייה מעל 250 שקלים!
מולסה הייתה חלק בלתי נפרד מהמסורות הקולינריות במשך מאות שנים. הסירופ הסמיך והמתוק הזה לא רק משפר את הטעמים של מנות שונות אלא גם מציע מגוון יתרונות תזונתיים. בואו להתעמק בעולם המרתק של המולסה, לחקור את סוגיה, הפרופיל התזונתי, היתרונות הבריאותיים ועוד.
בבסיסה, מולסה היא תוצר לוואי המופק מתהליך ייצור הסוכר. כאשר כותשים קני סוכר או סלק ומוציאים את המיץ שלהם, הרתחת מיץ זה מסייעת ביצירת גבישי סוכר. הסירופ הסמיך שנשאר לאחר הסרת הגבישים הללו הוא מה שאנו מכירים כמולסה. זהו ממתיק טבעי שנמצא בשימוש במשך דורות רבים, והפופולריות שלו ממשיכה לגדול.
קרא גם את המדריך שלנו על קינמון כאן.
מולסה הוא לא מוצר אחד שמתאים לכולם. בהתאם למספר הפעמים שמיץ הסוכר מבושל, ניתן לסווג את המולסה לסוגים שונים:
Blackstrap Molasses: הרתיחה השלישית והאחרונה מביאה למולסה Blackstrap – הכהה והסמיכה מכל הסוגים. אולי יש לו טעם מעט מר, אבל הוא מפצה באוצר של ויטמינים ומינרלים.
בנוסף, ניתן לסמן מולסה גם כגופרית או לא גופרית. הזן הגופרתי מכיל “דו תחמוצת הגופרית”, הפועל כחומר משמר. ישנם גם סוגים אחרים פחות מוכרים של מולסה 
שמקורם במקורות כמו סורגום ורימונים.
מולסה זה לא רק מתיקות. זה נותן אגרוף תזונתי. כף בלבד של סירופ זה מספקת מינרלים וויטמינים חיוניים. חלק מהדגשים התזונתיים שלו כוללים מנגן, מגנזיום, נחושת וויטמין B-6. אבל, כמו בכל דבר טוב, יש אזהרה: מולסה עשירה בסוכר. למרות שהוא מציע יותר חומרים מזינים מאשר ממתיקים רבים אחרים, יש לצרוך אותו בצורה נבונה כדי למנוע סיכונים בריאותיים פוטנציאליים הקשורים לצריכת סוכר מופרזת.
מולסה היא יותר מסתם פינוק מתוק. החומרים המזינים בסירופ זה מציעים מספר יתרונות בריאותיים:
בעוד שמולסה מציעה יתרונות רבים, חיוני לגשת אליה בתחושת איזון. צריכה מופרזת עלולה להוביל לבעיות בריאותיות, במיוחד עבור אלו עם סוכרת או בעיות בריאותיות אחרות הקשורות לסוכר. יתר על כן, בשל תהליך התסיסה הכרוך בייצור מולסה, זה עלול לגרום לאי נוחות במערכת העיכול אצל אנשים מסוימים.
מולסה היא תוספת מגוונת ומזינה לעולם הקולינרי. בין אם אתם אופים צרור עוגיות או מכינים מנה מלוחה, מגע של מולסה יכול להעלות את פרופיל הטעם. עם זאת, כמו בכל ממתיק, מתינות היא המפתח. תיהנו מהעושר ומהיתרונות הבריאותיים של המולסה, אך זכרו תמיד לצרוך אותה באחריות.
אולי תרצה לקרוא את המדריך שלנו על שמן פרפין כאן.
מיכאל הוא מאמן כושר אישי מנוסה שעבד עם עשרות לקוחות ועזר להם לשפר את הרגלי התזונה שלהם, להכנס לכושר ולרדת במשקל.
בעולם המהיר של היום, חופשות מציעות הזדמנות פז להיטען ולהתחדש. בעוד שרבים מקשרים נסיעות לפינוק ורוגע, ישנה מגמה הולכת וגוברת של חופשות בריאות המעניקות עדיפות
שיער מורכב בעיקר מחלבון המכונה קרטין, המהווה כ-95% מהמבנה שלו. הקרטין מורכב מ-15-20 סוגים שונים של חומצות אמינו, שהן אבני הבניין של החלבון. חלבון זה
נשירת שיער יכולה להיות מעיקה, אך הבנת הגורם לה היא חיונית למציאת פתרונות. מחקרים מצביעים על קשר ברור בין צריכת חלבון לא מספקת לנשירת שיער.
המוצרים הנמכרים באתר והמאמרים הנמצאים באתר אינם נועדו לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי. בכל מקרה של בעיה רפואית, יש להתייעץ עם הרופא המטפל. התוכן באתר אינו נועד להחליף התעייצות עם רופא או איש מקצוע אחר.
