בעולם המהיר של היום, חופשות מציעות הזדמנות פז להיטען ולהתחדש. בעוד שרבים מקשרים נסיעות לפינוק ורוגע, ישנה מגמה הולכת וגוברת של חופשות בריאות המעניקות עדיפות
שירות לקוחות:
שליח עד הבית חינם בקנייה מעל 250 שקלים!
מרכיב מהותי במזווה מטבחים רבים, קינמון זכה להערכה מזמן לא רק בגלל הטעם הארומטי שלו אלא גם בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שלו. מקורו בקליפתו הפנימית של עץ *קינמום*, ההיסטוריה של הקינמון מתוארכת לתרבויות עתיקות כמו מצרים, שם הוא נתפס כמותרות וכמתנה המתאימה למלכים. התבלין הזה, שפעם נהנה ממעמד של בלעדיות, נגיש כיום באופן נרחב והוא מחולק בעיקר לשתי קטגוריות: הקינמון הציילון ה”אמיתי” וקינמון הקסיה הנפוץ יותר.
אבל מה נותן לקינמון את הארומה והטעם המובהקים שלו? התשובה טמונה בתכולה העשירה של קינמאלדהיד, רכיב שמנוני שלדעתו טומן בחובו את רוב היתרונות הבריאותיים של התבלין.
קרא גם את המדריך שלנו על אורוגולה כאן.
אי אפשר לדבר על היתרונות של קינמון מבלי להזכיר את פרופיל נוגדי החמצון המדהים שלו. תרכובות טבעיות אלו, במיוחד פוליפנולים המצויים בקינמון, ממלאות תפקיד חיוני בניטרול הרדיקלים החופשיים המזיקים בגוף. העוצמה של תכונת נוגד החמצון של הקינמון היא כזו שהיא יכולה להכפיל כ חומר משמר מזון טבעי, ולמנוע קלקול.
דלקת, על אף שהיא חיונית למנגנון ההגנה של גופנו, עלולה להפוך לבעייתית כאשר היא מתמשכת. דלקת כרונית קשורה לעתים קרובות לבעיות בריאותיות רבות. כאן נכנס לתמונה הקינמון. נוגדי החמצון בקינמון, הידועים בתכונותיו האנטי דלקתיות, לא רק נגד דלקות אלא עשויים גם למלא תפקיד מונע במחלות שונות.
מחלות לב ממשיכות להוות דאגה בריאותית עולמית, וגובות מיליוני חיים מדי שנה. קינמון עשוי להציע שביב של תקווה בתרחיש הזה. מחקרים מצביעים על כך שצריכה קבועה של תבלין זה יכולה להוביל להפחתה משמעותית ברמות הטריגליצרידים, הכולסטרול הכולל, ה-LDL (הכולסטרול ה”רע”) ואפילו הסוכר בדם. התבלין לא עוצר שם; הקינמון הראה גם פוטנציאל בהפחתת לחץ הדם, מה שהופך אותו לבעל ברית מקיף לבריאות הלב.
בעיות מטבוליות מתעוררות לעתים קרובות כאשר הגוף הופך עמיד לאינסולין, הורמון המהווה חלק בלתי נפרד מחילוף החומרים האנרגטי שלנו ולוויסות הסוכר בדם. קינמון עשוי להחזיק את המפתח להפחתת ההתנגדות הזו. על ידי שיפור הרגישות לאינסולין, קינמון מבטיח שהגוף שלנו מגיב טוב יותר לאינסולין, מה שמוביל לשיפור ויסות הסוכר בדם.
הבריאות הקוגניטיבית שלנו היא ערך עליון, ועם מחלות נוירודגנרטיביות כמו אלצהיימר ופרקינסון הופכות נפוצות יותר ויותר, יש צורך דחוף באמצעי מניעה. כמה מחקרים על קינמון הראו הבטחה בכיוון זה. תרכובות מסוימות בקינמון נצפו כדי למנוע הצטברות של חלבונים מזיקים ספציפיים הקשורים לאלצהיימר. יתרה מכך, במקרים של פרקינסון, קינמון עשוי להציע הגנה לנוירונים ולעזור בשמירה על רמות הנוירוטרנסמיטר.
בעוד שהמחקר עדיין בשלבי תחילתו, מחקרים ראשוניים, בעיקר בבעלי חיים ובמבחנות, מצביעים על כך שלקינמון יכול להיות תכונות פוטנציאליות למלחמה בסרטן. התבלין נצפה כמגביל את צמיחת תאי הסרטן ואף גורם למוות של תאים. במיוחד, סיננאמלדהיד, מרכיב פעיל בקינמון, הראה פוטנציאל לעכב את הצמיחה של תאי סרטן השחלות.
ארסנל היתרונות של קינמון כולל גם את התכונות האנטי-מיקרוביאליות שלו. מחקרים במבחנה מצביעים על כך ששמן קינמון יכול להיות יעיל נגד פטריות מסוימות בדרכי הנשימה. בנוסף, התבלין נצפה כמונע צמיחת חיידקים, ומסייע במניעת זיהומים על ידי פתוגנים כגון ליסטריה וסלמונלה. עובדה מהנה עבור חובבי בריאות הפה: קינמון עשוי גם לעזור במניעת עששת ובהפחתת ריח רע מהפה!
קינמון, אמנם מרכיב עיקרי בקינוחים ומנות רבים, הוא יותר מסתם תוספת טעימה. היתרונות הבריאותיים הרבים שלו, מבריאות הלב ועד לתכונות נוגדות החמצון שלו, הופכים אותו לתבלין שהוא גם טעים ומזין. בעוד מחקר ממוקד יותר באדם נדרש כדי לבסס חלק מהיתרונות הללו במלואם, אין להכחיש כי הקינמון ראוי למעמדו הנערץ הן במטבח והן ברפואה המסורתית. אנשים עם אלרגיות חייבים לנקוט משנה זהירות בכל מה שהם צורכים או משתמשים. חיוני להתייעץ עם הרופא שלהם לפני שמנסים משהו חדש. בדיקה יסודית של כל המרכיבים יכולה למנוע תגובות שליליות. בטיחות תחילה היא תמיד הגישה הטובה ביותר עבור אלה הנוטים לאלרגיות.
אולי תרצה לקרוא את המדריך שלנו ע נקסיום כאן.
מיכאל הוא מאמן כושר אישי מנוסה שעבד עם עשרות לקוחות ועזר להם לשפר את הרגלי התזונה שלהם, להכנס לכושר ולרדת במשקל.
בעולם המהיר של היום, חופשות מציעות הזדמנות פז להיטען ולהתחדש. בעוד שרבים מקשרים נסיעות לפינוק ורוגע, ישנה מגמה הולכת וגוברת של חופשות בריאות המעניקות עדיפות
שיער מורכב בעיקר מחלבון המכונה קרטין, המהווה כ-95% מהמבנה שלו. הקרטין מורכב מ-15-20 סוגים שונים של חומצות אמינו, שהן אבני הבניין של החלבון. חלבון זה
נשירת שיער יכולה להיות מעיקה, אך הבנת הגורם לה היא חיונית למציאת פתרונות. מחקרים מצביעים על קשר ברור בין צריכת חלבון לא מספקת לנשירת שיער.
המוצרים הנמכרים באתר והמאמרים הנמצאים באתר אינם נועדו לאבחן, לטפל, לרפא או למנוע מחלה כלשהי. בכל מקרה של בעיה רפואית, יש להתייעץ עם הרופא המטפל. התוכן באתר אינו נועד להחליף התעייצות עם רופא או איש מקצוע אחר.
